빵 냉장고 보관: 쉽고 빠른 방법
목차
- 냉장 보관, 정말 괜찮을까?
- 빵 냉장 보관, 이렇게 하세요!
- 냉장 보관된 빵, 맛있게 즐기는 방법
본문
1. 냉장 보관, 정말 괜찮을까?
갓 구운 빵의 촉촉함과 향긋함은 누구에게나 행복을 선사합니다. 하지만 남은 빵을 어떻게 보관해야 할지 고민될 때가 많습니다. 실온에 두면 눅눅해지고, 그렇다고 냉동 보관은 번거롭게 느껴질 수 있습니다. 이럴 때 냉장 보관은 쉽고 빠른 대안이 될 수 있습니다. 다만, 몇 가지 주의사항만 기억한다면 빵의 맛과 식감을 비교적 잘 유지할 수 있습니다.
2. 빵 냉장 보관, 이렇게 하세요!
빵을 냉장고에 보관하는 방법은 간단합니다. 먼저, 남은 빵이 있다면 완전히 식혀주세요. 따뜻한 상태로 밀봉하면 습기가 차서 빵이 눅눅해질 수 있습니다. 빵이 식으면 비닐봉투나 밀폐 용기에 넣어 공기가 최대한 닿지 않도록 밀봉합니다. 이때, 빵 종류별로 따로 보관하는 것이 좋습니다. 수분이 많은 빵과 건조한 빵을 함께 보관하면 수분이 옮겨갈 수 있습니다. 빵의 양이 많다면 한 번 먹을 만큼씩 나누어 보관하는 것도 좋은 방법입니다.
3. 냉장 보관된 빵, 맛있게 즐기는 방법
냉장 보관된 빵은 실온에 잠시 꺼내두었다가 먹으면 차가운 기운이 사라져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 겉이 딱딱해졌다면 토스터나 오븐에 살짝 구워주면 갓 구운 빵처럼 따뜻하고 바삭하게 즐길 수 있습니다. 전자레인지에 데우는 방법도 있지만, 빵이 다소 질겨질 수 있으므로 짧은 시간만 데우는 것이 좋습니다. 샌드위치처럼 차가운 상태로 먹어도 맛있는 빵이라면 바로 드셔도 좋습니다.